Benefícios da Pimenta

O gênero Capsicum é o tipo mais interessante para a saúde, apresentando os capsaicinoides como princípio ativo.

Recomendado consumo moderado.

Proteína (g/100g) 2,0
Lipídios (g/100g) 1,6
Carboidratos (g/100g) 5,7
Fibra alimentar (g/100g) 9,2
Valor calórico (Kcal) 45,2
Magnésio (mg/100 g) 37,8
Fósforo (mg/100 g) 40,6
Potássio (mg/100 g) 397,4
Cálcio (mg/100 g) 25,8
Manganês (mg/100 g) 0,2
Ferro (mg/100 g) 0,7
Zinco (mg/100 g) 0,2
Vitamina C (mg/100 g) 44,3
Vitamina B6 (mg/100 g) 0,51
Vitamina A (mg/100 g) 40
Betacaroteno (mg/100 g) 455
Vitamina E (mg/100 g) 0,47
Vitamina K (mg/100 g) 9,7